只要肉品夥伴同意,願意提供我們相關證書和肉品資料,我們都會全部透明公布。
特別說明部分肉品(虱目魚、丁香魚)漁農夥伴沒有相關檢驗證書的原因是,因為我們皆是與在地契約漁農合作,通常漁農利潤較低,送檢會吃掉他們所有利潤,他們無力再自主送檢,因此我們將負起自主檢驗的責任,由我們將產品自主送檢第三方機構例如SGS、振泰、台美,確保產品安心。
- 雞胸肉、雞柳條的工廠國際認證資格和肉品安心證書



- 雞胸肉、雞柳條:使用洽富氣冷雞之進貨證明

- 鴨菲力之SGS肉品檢驗報告書





- 鴨菲力:使用有心肉舖之進貨證明

- 丁香魚:使用在地漁農當季捕撈,直接由澎湖冷凍寄出

- 草飼牛:使用澳洲進口牛肉之進貨證明

- 冰島柳葉魚:目前使用冰島柳葉魚之進貨廠商。


備註說明:
如遇缺貨,肉品貨源會採用同等級肉品
因為肉源不穩定,餐廳、燒肉店、超市甚至動物園也都會搶肉源(這是真的,木柵動物園的企鵝吃的柳葉魚和我們家的柳葉魚是同一間)。
因此我們確保供貨不間斷,可能會短暫更換不同肉商,不過我們更換原則都是採用相同等級、價格的肉品。
例如:雞胸肉可能也會使用有心肉舖雞胸肉;冰島柳葉魚貨源不穩定,可能也會進相同價位的加拿大柳葉魚,加拿大柳葉魚會比較大隻。